Máy làm đá vảy Suntier STF1.0FA công suất 1000kg/24h

Tổng quan về máy làm đá vảy

1. Cấu tạo và Nguyên lý hoạt động cơ bản

• Cấu tạo chính: Máy thường bao gồm lồng làm đá (tang trống bay hơi), dao cắt đá, hệ thống bơm
• nước, máy nén lạnh (compressor), van tiết lưu và tủ điều khiển tự động.
• Nguyên lý hoạt động: Nước được bơm liên tục lên bề mặt trong hoặc ngoài của tang trống (được
• làm lạnh ở nhiệt độ âm sâu bởi hệ thống môi chất lạnh). Nước ngay lập tức đóng băng thành một
• lớp đá mỏng bám quanh tang trống. Khi lớp đá đạt độ dày tiêu chuẩn, dao cắt sẽ xoay và cạo lớp
• đá này thành các mảnh vảy nhỏ rơi xuống kho chứa.

2. Ưu điểm nổi bật của đá vảy

• Hiệu suất làm lạnh cực nhanh: Nhờ cấu trúc dạng vảy mỏng và diện tích bề mặt lớn, đá vảy hấp thụ
• nhiệt rất nhanh, giúp hạ nhiệt độ của sản phẩm cần bảo quản trong thời gian ngắn nhất.
• Không làm hỏng bề mặt sản phẩm: Đá vảy khô, mỏng, không có các góc cạnh sắc nhọn (như đá viên
• hay đá cây đập nhỏ), do đó không làm dập nát, trầy xước hay tổn hại đến bề mặt của hải sản tươi sống,
• thịt hoặc rau củ quả.
• Tiết kiệm nước và năng lượng: Quá trình sản xuất khép kín, tối ưu hóa lượng nước tiêu thụ và vận
• hành tự động giúp tiết kiệm chi phí vận hành cho doanh nghiệp.

3. Ứng dụng thực tế phổ biến

• Ngành công nghiệp thủy hải sản: Dùng để ướp lạnh, bảo quản hải sản ngay trên tàu đánh bắt xa bờ
• hoặc tại các nhà máy chế biến, kho lạnh đông lạnh và chợ đầu mối.
• Ngành chế biến thực phẩm & Đồ uống: Làm lạnh bột mì trong các nhà máy sản xuất bánh mì (kiểm
• soát nhiệt độ lên men), bảo quản thịt tươi sống trong siêu thị.
• Ngành bê tông và xây dựng: Trộn trực tiếp đá vảy vào hỗn hợp bê tông trong các công trình xây dựng
• đập thủy điện, cầu đường lớn để hạ nhiệt độ bê tông trong điều kiện thời tiết nắng nóng, chống nứt kết cấu.
• Y tế và hóa chất: Sử dụng trong một số quy trình y dược, phòng thí nghiệm cần kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt.